Ковбаса: що є якість?

У пошуку відповідей про якість продукту , розумний споживач звернеться до маркувань , що стоять на ковбасних виробах. Маркування « Виготовлено з власного м'ясної сировини » викликає довіру , однак варто розібратися , що вміщає в себе таке поняття .

« Щирий » продукт

Головне - процес виробництва, який би якість кінцевого продукту . Він починається з екологічного вирощування фуражних кормів для тваринництва , далі тваринницький комплекс і м'ясопереробний комбінат , який виробляє і постачає на наш стіл кінцевий продукт - ковбасу.
Одне з провідних м'ясопереробних підприємств України ПрАТ «Горлівський м'ясокомбінат » ТМ « Щирий Кум» - з тих небагатьох в Україні , де не блефують , коли пишуть « Продукт з власного м'ясної сировини ». Тут повна відповідальність за всі ланцюжки виробничого процесу від вирощування кормів до виготовлення ковбаси.

Ланцюжок виробництва

«Горлівський м'ясокомбінат» - це лише кінцеве ланка виробництва. « Існує ПрАТ « Бахмутський Аграрний Союз » - величезна виробнича структура, що включає декілька ланок . Сюди входить ТОВ « Востокагро » та ПрАТ « Юг-Агро » , які займаються вирощуванням зерна та технічних культур для виробництва комбікормів; ПАТ «Артемівський комбікормовий завод », який виготовляє комбікорми для свиней і птиці; ПрАТ « БАС » , що займається свинарством ; ПрАТ « ДІАНІВСЬКА птахофабрика » , вирощує і переробна м'ясо птиці , і, нарешті , ПрАТ « Горлівський м'ясокомбінат » . Все це дозволяє випускати ковбаси та делікатеси , відповідні високим стандартам якості та безпеки. А продукція маркується написом « Продукт з власного м'ясної сировини.

Стандарт якості

 « У липні цього року ми перейшли на міжнародний стандарт FSSC 20000:2011 , - зазначив головний технолог А. В. Васильєв. - Він включає в себе додаткові вимоги. Ми поглибили , доповнили і деталізували пункти вже наявних санітарних програм , тим самим посиливши вимоги до власного виробництва . Зазначу , що « Горлівський м'ясокомбінат» - один з небагатьох по всій Україні , який має подібний сертифікат ».

Вибір- якісна ковбаса

Приймаючи рішення , яку ковбасу купити в магазині , варто пам'ятати , що ковбаса - це не їжа , а закуска. І тому , сприймати її потрібно як закуску , яка приємно урізноманітнить наш раціон. Все потрібно вживати в помірних кількостях , а ковбаса - той продукт , який заряджає нас енергією і вдало втамовує голод.
Так що їжте на здоров'я , але тільки якісний продукт!

P.S. Час подарунків від ТМ « Щирий Кум» !

Ковбаси за акційною вартістю чекають на тебе! ТМ « Щирий Кум» до кінця листопада обьявила цінопад ! Тепер твої улюблені ковбаси і делікатеси за новим зниженими цінами:
- Ковбаса варена «Лікарська» , «Молочна » , «Столична» ;
- Сирокопчені «Гран- Прі» , « Свиняча » ;
- Варено -копчені «Московська» , « Сервелат » та багато інших зі знижкою
до 20%!
А ще Поспішай купити продукцію з подарунками.
ТМ « Щирий Кум» - разом у Новий рік !