Углеводно-белковые смеси

Гейнеры — это углеводно белковые смеси. Они состоят из углеводов (50-80% от общего состава), белков (20-40%) и жиров (5-10%). Поэтому отличаются высокой калорийностью. Энергетическая ценность 1 порции гейнера может достигать 1000 Ккал. А это — 30% от суточной нормы.

В отличие от протеинов, гейнеры обеспечивают комплексную углеводно-белковую подпитку. Связанные аминокислоты, входящие в их состав, восполняют дефицит протеина в мышцах. А углеводы — повышают энергетический тонус организма.

Некоторые гейнеры содержат также и жировую составляющую, которая представлена жирами растительного происхождения, содержащими необходимые организму ненасыщенные жирные кислоты и так называемые МСТ - особый вид триглециридов, которые легко включаются в процесс обеспечения организма энергией. Как бы не боялись многие атлеты жиров, их наличие в диете просто необходимо. Причем в количестве, которое дает не мене 30% дневных калорий. Дефицит жиров гарантировано приведет к остановке роста мышечной массы, поскольку основной анаболический гормон тестостерон производится организмом именно из жира, а также жиры способствуют сокращению расходования пищевого протеина в качестве источника энергии.

Таким образом, для достижения высоких результатов в спорте атлету необходимо полноценное восстановление после каждой тренировочной нагрузки. Этого же требует принцип суперкомпенсации, положенный в основу адаптации к физической нагрузке. "Загрузка" после тренировки "углеводного" окна смесью углеводов и протеинов призвана способствовать этому.