Пампухи на Різдво. ТОП-3 смачних рецептів до святкового столу

Різдво — це час для зустрічей з родиною, святкових страв та традицій. Однією з таких традицій є випікання смачних пампухів.

Журналістка 032.ua пропонує три варіанти пампухів, які чудово підійдуть до святкового столу.

Класичні пампухи з цукровою пудрою

Ці пампухи — справжня класика, яку можна подати на святковий стіл як десерт до чаю або кави.

Інгредієнти:

• 500 г борошна
• 250 мл молока
• 50 г масла
• 20 г дріжджів (сухих або пресованих)
• 100 г цукру
• 1 яйце
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 1/2 ч. л. солі
• Олія для смаження
• Цукрова пудра для посипки

Приготування:

1. У теплому молоці розчинити дріжджі та цукор, залишити на 10 хвилин для активації.
2. Додати до молока розтоплене масло, яйце, ванільний цукор, сіль і поступово всипати борошно. Замісити тісто.
3. Накрити тісто рушником і залишити його на годину для підйому.
4. Після того, як тісто підніметься, розділити його на невеликі кульки.
5. Обсмажувати пампухи в олії до золотистої скоринки.
6. Готові пампухи посипати цукровою пудрою.

Ці пампухи стануть чудовим доповненням до святкового столу, даруючи відчуття затишку і тепла.

Пампухи з маком і медом

Мак — це традиційний інгредієнт для різдвяних страв в Україні. Цей рецепт поєднує смачні пампухи з ароматом маку та меду, що додає святкового настрою.

Інгредієнти:

• 500 г борошна
• 250 мл молока
• 50 г масла
• 20 г дріжджів (сухих або пресованих)
• 80 г цукру
• 1 яйце
• 100 г маку
• 2 ст. л. меду
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 1/2 ч. л. солі
• Олія для смаження

Приготування:

1. У теплому молоці розчинити дріжджі та цукор, залишити на 10 хвилин для активації.
2. Додати до молока розтоплене масло, яйце, ванільний цукор, сіль і всипати борошно. Замісити тісто, залишити на годину для підйому.
3. Мак розмолоти або трохи подрібнити в блендері.
4. Коли тісто підніметься, розділити його на маленькі кульки, в середині яких можна покласти мак.
5. Обсмажити пампухи в олії до золотистої скоринки.
6. Після смаження змастити пампухи медом для додаткового смаку і глянцевого вигляду.

Ці пампухи чудово поєднуються з гарячим чаєм або медовим напоєм, створюючи справжню святкову атмосферу.

Різдвяні пампухи з повидлом

Повидло — це ще один традиційний інгредієнт для різдвяних страв. Пампухи з повидлом виходять дуже смачними і ситними, і вони обов'язково сподобаються вашим гостям.

Інгредієнти:

• 500 г борошна
• 250 мл молока
• 50 г масла
• 20 г дріжджів (сухих або пресованих)
• 100 г цукру
• 1 яйце
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 1/2 ч. л. солі
• 200 г повидла (краще яблучного або вишневого)
• Олія для смаження

Приготування:

1. У теплому молоці розчинити дріжджі і цукор, залишити на 10 хвилин для активації.
2. Додати до молока розтоплене масло, яйце, ванільний цукор і сіль, всипати борошно та замісити тісто. Залишити його підходити в теплому місці на годину.
3. Коли тісто підніметься, розкатати його на пласт і вирізати круги або квадрати.
4. На кожен шматочок тіста покласти трохи повидла, заліпити краї і сформувати кульки.
5. Обсмажувати пампухи в розігрітій олії до золотистої скоринки.
6. Після смаження пампухи можна посипати цукровою пудрою або полити медом.

Ці пампухи — справжня різдвяна насолода, яка подарує святковий настрій на весь день!

Незалежно від того, який рецепт ви виберете, пампухи на Різдво завжди будуть чудовим доповненням до вашого святкового столу. 

Читайте також: Різдво у Львові. Куди піти на свята