Партнерський спецпроект

09:00, 15 листопада

Крафтові виробники Львівщини: огляд та рекомендації

Партнерський спецпроект

Львівщина — це край, багатий на крафтові традиції, де кожен виробник вносить свій вклад у збереження унікальної культурної спадщини. Крафтові виробники Львівщини славляться своєю майстерністю та унікальністю, втілюючи в своїх виробах багатий культурний спадок.

Крафтові виробники Львівщини представляють широкий асортимент продукції: від смачних делікатесів, що радують смакові рецептори, до оригінальних виробів мистецтва, які прикрасять ваш дім. Крафтовики Львівщини створюють продукцію, яка відображає традиції, рецепти та ремесла, що передаються з покоління в покоління. Кожен продукт — це не просто товар, а історія, вкладена у створення зусиллями талановитих майстрів.

Обираючи крафт, споживачі підтримують не лише якісну продукцію, але й культурну спадщину та економічний розвиток регіону.

Значення крафтових виробників на Львівщині:

Економічний розвиток:

Крафтові виробництва на Львівщині створюють робочі місця, сприяють розвитку малого бізнесу та економіки регіону. Підтримуючи місцевих виробників, споживачі допомагають зберігати гроші в місцевих громадах.

Якість і натуральність:

Крафтові продукти зазвичай виготовляються з натуральних, екологічно чистих інгредієнтів без використання штучних добавок. Це забезпечує високу якість продукції та відповідає зростаючим вимогам споживачів до здорового способу життя.

Збереження традицій:

Багато крафтових виробництв базуються на старовинних рецептах і методах, які передаються з покоління в покоління. Це сприяє збереженню культурної спадщини та місцевих традицій, які стають частиною ідентичності регіону.

Крафтове виробництво на Львівщині не лише підтримує економіку регіону, а й зміцнює зв'язок між виробниками та споживачами. Підтримуйте місцеве виробництво та відкривайте нові смаки й враження.

Пропонуємо вам ознайомитися з переліком крафтових виробників Львівщини. Кожен з них створює унікальну продукцію, втілюючи традиції та майстерність місцевої культури:

Чесний сир
Пташка
Файні льоди
Файні пироги
Пасіка Бджолина Хата
Львівська мануфактура мила
Файно - сироварня з Трускавця
Домашні гріночки
Коза Дереза
Львівська свічкова мануфактура

Крафтова сироварня «Чесний сир»

Сироварня «Чесний сир» - сучасне крафтове виробництво, засноване у 2013 у Львові, що спеціалізується на виготовлені крафтових сирів та молочних продуктів із фермерського коров’ячого молока. Під власною торговою маркою подружжя Сенчин виробляють молоді розсільні сири (моцарелла, буррата, рікота, бринза, сулугуні, халумі), а також альпійський напівтвердий сир раклет, вершкове масло та масло ґхі. При виготовленні продукції не використовуються консервантів, стабілізаторів та інших домішок, сировари працюють з традиційними технологіями виготовлення крафтових сирів.

Вся продукція виготовляється виключно із якісного цільного фермерського молока (від корів породи джерсей), яке постачається із локальних фермерських господарств і постійно перевіряється на якість. Дотримуючись традиційних технологій виготовлення крафтових сирів, забезпечується автентичний смак та висока якість кожного продукту. На виробництві запроваджена система безпечності харчових продуктів НАССР, що гарантує безпеку продуктів на всьому шляху харчового ланцюжка '' від лану до столу''.

З 2025р. сироварня також запрошує на екскурсії та проведення майстер-класів.

Адреса: Львівська, обл., с. Зимна Вода, вул. Тиха 1А
Телефон: +380630500026
Instagram: chesnyj_syr
Facebook: chesnyj.syr
Web site: chesnyj-syr.com.ua

Концептуальний бренд прикрас Ptashka Jewelry

Ptashka Jewelry — концептуальний бренд прикрас, який працює зі сріблом і мінералами українського походження. У нашій невеликій майстерні ми об'єднали молодих та амбітних ювелірів, які поділяють принципи бренду: екологічність, унікальність і індивідуальність.

Місія PTASHKA Jewelry — переосмислення традиційних українських символів та впровадження їх у сучасні ювелірні вироби. У різдвяній колекції «ЗГАРДА» ми показали, як гуцульський символ-оберіг може набути нового життя в сучасному дизайні. Весняна колекція «КОРІННЯ» присвячена червонокнижним українським квітам, таким як пролісок, наскельник і білоцвіт. Ці тендітні рослини, завдяки майстерності наших ювелірів, перетворилися на витончені прикраси, що здатні дарувати весняний настрій протягом багатьох років.

Однією з ключових особливостей нашого бренду є використання українських неогранених мінералів, таких як «Мармароський діамант» та українські топази. Ці дорогоцінні камені ми отримуємо виключно етичним шляхом завдяки нашим надійним партнерам.

На сторінках Instagram PTASHKA Jewelry ви знайдете не лише колекції прикрас, а й захопливі розповіді про експедиції, у яких ми відкриваємо нові скарби української природи.

- Адреса: м. Львів, вул. Вірменська 22;
- Телефон: +38 095 501 5450
- Instagram: ptashka.jewelry
- Web site: ptashka.jewelry

Файні Льоди

Файні Льоди – це майстерня натурального, смачного та незвичайного морозива. Бренд поставив перед собою амбітну ціль – стати улюбленим морозивом кожного українця чи українки. Компанія прагне змінити культуру споживання морозива й довести, що цей холодний десерт можна їсти незалежно від пори року та місця проживання.

Виробництво Файних Льодів розташоване у місті Пустомити на Львівщині на семисот квадратних метрах. По праву файнольодівці пишаються своїм крафтовим продуктом, адже всі смаки морозива та сорбетів створюються дбайливими руками працівників виробництва.

В сезон кожного дня під брендом Файні Льоди випускається кілька тонн свіжого продукту. Водночас це робиться системно із збереженням первинної рецептури і традицій крафтового виробництва.

Особливості натурального морозива Файні Льоди:

унікальна м’яка та однорідна консистенція;
насичений смак та ніжний аромат, що досягається без шкідливих додатків та штучних ароматизаторів;
для виробництва холодного десерту використовуються відбірні, якісні та свіжі інгредієнти, закуплені у перевірених фермерів;
вміст справжніх шматочків шоколаду, ягід та фруктів;
низька калорійність продукту через невеликий вміст жиру та цукру.

В асортименті Файних Льодів – понад 120 різноманітних смаків: від класичного джелато до освіжаючих сорбетів, від сирних до алкогольних поєднань. Також файнольодівці люблять експериментувати. На їхній вітрині помічено гастрономічне морозиво: копчений лосось, томати/базилік і навіть тунець з каперсами та анчоусами!

Адреса виробництва: м. Пустомити, Липова алея
Адреси локацій: можна знайти ТУТ
Телефон: +38 (050) 54 73 881
Instagram fayni_lyodu
TikTok:@fayni_lyodu
YouTube: @fayni_lyodu
Web site: fayni-lyodu.com.ua
Франшиза: fayni-lyodu.com.ua/franchise

Пасіка "Бджолина хата"

Пасіка "Бджолина хата" заснована у 2012 році. «Починалося все із захоплення, із одного вулика, яке пізніше переросло у хобі, а з хобі – у справу всього життя. Теперішній стан навколишнього середовища та його вплив на здоров’я, усвідомлення того, що у тебе підростають діти і хочеться уберегти та підтримати їхню імунну й нервову систему – ці фактори дали натхненням допомагати не лише своїм рідним та близьким , а й іншим людям.»- розповідає засновник, пан Микола.

За порадами та підтримкою звертався до пасічників з досвідом, адже у бджільництві є свої труднощі, оскільки це ще не до кінця вивчена та досліджена сфера, та й природа часто вносить свої корективи. Але тепер Микола пишається, що усього досяг невтомною працею і здійснив маленьку мрію: допомагати людям, які «звертаються» за здоров’ям до бджіл. Схвальні відгуки після курсу терапії для нього – це неймовірний стимул працювати далі.

Продукція пасіки «Бджолина хата»: мед, пилок, прополіс, перга, лікувальні настоянки тощо.

Вже кілька років як пасіка в Прикарпатському селі, недалеко від Трускавця, відкрита для туристів з різних куточків України та світу. Тут чекають цікаві екскурсії та дегустація «бджолиної» продукції.

Адреса: Львівська обл., Дрогобицький р-н., Трускавецька ОТГ, с. Доброгостів
Телефон: +38 096 560 5289 Микола
+38 067 813 1792 Марія
Instagram: _b.e.e_h.o.u.s.e_

Файні пироги

Назва компанії «Файні пироги» вибрана не випадково, адже ми зі Львова, а тут все дуже ладне, слічне і файне.

Компанія починала свою діяльність з постачання м’ясними продуктами державних та приватних закладів харчування. Саме на основі такої відповідальної співпраці і виникла ідея виробництва якісних напівфабрикатів. Щоб варениками, млинцями та пельменями могли харчуватися усі члени сім’ї. Адже у засновниці TM«Файні пироги» четверо маленьких діток і саме вони є головними інспекторами якості виробів.

Напівфабрикати ручної ліпки, не лише смачні, а й корисні, не містять жодних підсилювачів смаку, консервантів, штучних ароматизаторів.

У період Різдвяних свят тут варять авторську кутю з сухофруктами та медом. Також в цей період випікають пампухи з рожею, як колись у бабусі, з гарбузом, маком, шоколадом, згущеним молоком, варенням. Доступне маленьке пакування, щоб покупець міг спробувати більше начинок і обрати свою улюблену.

На сайті fayni-pyrohy.com.ua представлено весь асортимент виробів:

вареники
вушка з грибами
голубці
котлети гамбургерні
кутя різдвяна
млинці
палюшки
пампухи та пампушки
пельмені

Замовлення можна зробити через корзину або за телефоном +38 (067) 606 52 05.

Для партнерів — виконуємо індивідуальні замовлення.

Львівська Мануфактура Мила та Натуральної Косметики

Львівська Мануфактура Мила та Натуральної Косметики — це український бренд, який вже 9 років майстерно поєднує натуральні інгредієнти для створення доглядової косметики. Заснований жінкою і мамою, бренд народився у самому серці Львова, на вулиці Братів Рогатинців, де кожен може відчути атмосферу, наповнену мильними бульбашками. Основна ідея бренду — створення косметики, яка лагідно доглядає за чутливою шкірою, не викликаючи алергії. Продукція розроблена для всієї родини: жінок, чоловіків і дітей, з використанням безпечних продуктів, знайомих кожному. У 2018 році мануфактура встановила рекорд України, створивши найбільше мило ручної роботи вагою 78,2 кг. Для цього використали лляну, соняшникову та обліпихову олії, карпатський мед і трави. Ідея бренду виникла з особистої потреби засновниці Марії Соболєвої-Симоненко, чия донька потребувала натурального догляду.

Наші офлайн точки

м. Львів, вул. Братів Рогатинців 30/1 (поруч ресторан "Шалом") - працюємо щодня з 11:00 до 21:00
м. Львів, ТРЦ Victoria Gardens 2й поверх, поруч KFS - працюємо щодня з 10:00 до 22:00
м. Дрогобич, Площа Ринок 21 (навпроти центрального входу в Ратушу) - працюємо щодня з 10:00 до 19:00
м. Трускавець, вул. Шевченка 7 (вілла Анастасія) (шукай бульбашки навпроти готелю "Міротель") - працюємо щодня з 10:00 до 21:00
м. Самбір, Площа Ринок 5 - працюємо щодня з 10:00 до 21:00
м. Стрий, Майдан Ринок 10 (поруч крамниця ЄВА) - працюємо щодня з 10:00 до 19:00
м. Тернопіль, вул. Кульчицької 9 (вхід з Коперника біля арки) - працюємо щодня з 10:00 до 20:00

Контакти

Телефон: +38 063 186 22 42
Instagram: lviv_soap_manufacture
Facebook: lviv.soap.manufacture
Email: [email protected]
Web site - lvivsoapmanufacture.com

Крафтова сироварня "Файно" у Трускавці

У квітні 2024 року в маленькому містечку Трускавець, серед мальовничих Карпат, народилася унікальна історія. Історія про силу жіночого духу, про перемогу над обставинами і про те, як любов до справи може змінити життя.

Олена Трофименко - переселенка з Миколаєва, через війну разом із дітьми була змушена покинути рідне місто та оселитися у Трускавці. Її чоловік зараз на передовій захищає Україну, а вона взяла на себе місію створювати щось, що приносить радість і тепло іншим. Власне хобі - приготування молочної продукції, стало основою для її бізнесу.

Мікрогрант від держави допоміг Олені орендувати приміщення, закупити необхідне сучасне обладнання й офіційно відкрити сироварню. Уся продукція сертифікована та відповідає державним стандартам якості. Зараз «Файно» — це справжня майстерня крафтових сирів, де кожен шматочок продукту наповнений теплом і любов’ю.

Головне, що відрізняє «Файно» - це повага до традицій та натуральність продуктів, тому використовують добірне фермерське молоко і закваски від найкращих європейських виробників.

Асортимент сироварні тішить різноманітністю: від ніжних вершкових до гострих та пікантних сирів (ніжна бринза, моцарела, бурата, белпер кнолле, камамбер, брі, напівтверді та ін.), свіжі молочні продукти (питні йогурти з сублімованими фруктами, кефір, рікота), солодкі сиркові десерти та сирочки у молочному бельгійському шоколаді.

Цими шедеврами Ви можете не лише насолодитися у Трускавці, а й замовити продукцію онлайн на сторінці в інстаграм, відправку сирів та молочної продукції здійснюємо щодня по всій Україні Новою поштою.

Адреса: м. Трускавець, вул. Стебницька, 49б
Телефон: +380968362570
Instagram: cheese_faino
Facebook - cheesefaino
YouTube - @SirovarnyaFaino

ТОВ «Снек Трейд Юей»

ТОВ «Снек Трейд Юей» є виробником найсмачнішим гріночок у світі. Чому? Адже вони використовують виключно натуральні та безпечні інгредієнти без додавання штучних ароматизаторів та консервантів. Кожен бажаючий може побачити продукт перед покупкою, тому грінки упаковані в прозорий целофан, а потім у стильний крафтовий пакет, на якому записано рецепти смачних страв із грінок.

Першими були житньо-пшеничні «Домашні гріночки». Традиційний смак українського житньо-пшеничного хліба на заквасці, виготовленого за старовинним рецептом, є одним із секретів, чому їхній продукт такий особливий, і гарантує Вам задоволення від смаку! Ви можете спробувати їх у таких смаках: помідор і базилік, сіль, аджика, цибуля, часник.

Наступною була лінійка грінок із пшеничного хліба з додаванням натуральних спецій. Ця лінія в стильному упакуванні створена спеціально для молодої аудиторії.

«THE GREENKY» — класичні пшеничні гріночки, які мають дві основні відмінності від представленої на ринку продукції. Найперше, тут нема жодних смакових добавок, тільки натуральні спеції. Друга відмінність – процес виробництва, - грінки обсмажені на соняшниковій олії, що надає їм особливого смаку.

Сьогодні продукція «Снек Трейд Юей» представлена в більше ніж 2500 магазинах України і національних ритейлерах (Novus, WOG, Ашан, Сільпо, Велика Кишеня). Також вони активно експортують свою продукцію в локальних проектах у Польщі (Carrefour), Ізраїлі, Німеччині (Kaufland), Чехії та США.

Адреса: Львівська обл., Золочівський р-н, с-ще Олесько, вул.Валова, 19
Телефон - +38 067 345 7976
Instagram - https://www.instagram.com/ua_snack?igsh=a284bGFyMXFvczVo
Facebook - https://www.facebook.com/domashnigrinochki
TikTok - https://www.tiktok.com/@ua_snack?_t=8q2RPjZWren&_r=1
Web site - https://snacks.com.ua/

Коза Дереза

“Коза Дереза” — український бренд, який поєднує традиції та сучасність у створенні етноодягу, сувенірів і новорічного декору. Важливу роль відіграє співпраця з істориками та етнографами, що дозволяє створювати продукцію з унікальним українським стилем.

У роботі використовуються лише якісні та екологічні матеріали, що гарантує безпечність і тривалу експлуатацію виробів. Кожен продукт створюється вручну з використанням унікальних технік. Наприклад, тут виготовляють іграшки з гречаного лушпиння та коробки, створені в техніці, схожій на пап’є-маше. “Коза Дереза” також виконує індивідуальні корпоративні замовлення.

Компанія регулярно представляє свою продукцію на відомих міжнародних виставках, а їхні вироби продаються у 34 країнах світу. Протягом п'яти років їхні сувеніри були представлені у франкфуртській тренд-зоні Christmas World.

“Коза Дереза” — це голос, через який звучить Україна. Вони прагнуть, щоб цей голос лунав по всьому світу, популяризуючи українську культуру, створюючи конкурентоспроможні продукти та нові сімейні традиції.

Кожен охочий може завітати на екскурсію до майстерні в Тернополі, щоб ближче познайомитися з процесом створення продукції. Магазини “Коза Дереза”, розташовані у Львові та Тернополі, пропонують унікальну атмосферу для тих, хто хоче знайти речі, що поєднують дух традицій і новаторства. Їхні вироби можна колекціонувати та передавати у спадок.

Контактна інформація

Адреса: Львів, вул. Братів Рогатинців, 17;
Тернопіль, вул. Гетьмана Сагайдачного, 2
Телефон: +38 (067) 350-59-52; +38(067) 351 22 21
Instagram: kozadereza_manufacture
Facebook: KozaDerezaManufacture
Web site: https://kozadereza.ua/

Львівська свічкова мануфактура

Львівська свічкова мануфактура — унікальний свічковий простір, де вже понад 10 років створюють свічки, що більше, ніж світло. У кожну свічкову колекцію майстри вкладають частинку душі, аби згодом свічки наповнювали світлом особливі моменти й додавали їм неповторного аромату.

Усі свічки, виробництва Львівської свічкової мануфактури, народжуються в руках майстрів. Кожна з них — це особлива історія, створена не штампом, а теплими долонями професіоналів.

У свічковій майстерні створюють свічки виключно з якісних матеріалів: високоочищеного парафіну, соєвого та бджолиного воску, спеціальних бавовняних та дерев’яних ґнотів, а також з використанням різноманіття ароматів, що потрапляють до майстерні з французького містечка Грасс. Усе це дозволяє створювати неповторні та унікальні колекції свічок, постійно експериментувати та втілювати творчі ідеї.

Свічки та свічкові аксесуари від Львівської свічкової мануфактури можна придбати в затишній крамниці, що на площі Музейній, 1 або ж в онлайн на candles.lviv.ua.

Також охочі можуть відвідати свічкові майстер-класи, що відбуваються у свічковому просторі й власноруч виготовити свічки. На сайті або в крамниці можна попередньо придбати квитки та спробувати нову для себе справу й гарно провести час, адже свічка завжди більше, ніж світло…