“Всі їстівні пороги лише у людських головах”: біля Львова запрацювала зміїна ферма

На фермерському господарстві “Західний равлик”, яке функціонує в Солонці біля Львова, почали розводити змій.

Про це журналісту 032.ua розповіла засновниця ферми “Західний равлик” Ірина Юськевич.

У новій “зміїній фермі” живе 70 голів родини вужевих, яких вирощують з метою подальшої переробки м’яса. Проте реалізовувати м’ясо не поспішають, адже наразі на фермі до плазунів звикають, їх відгодовують та чекають кладки яєць. А перших вужевих планують приготувати для гостей “ГастроТурів”, орієнтовно в серпні.

“Я часто подорожую, особливо Азією, там змій їдять повсякденно. М'ясо надзвичайно ніжне, схоже до курятини, але волокна м'якші. Також кров і жовч змії є прекрасним аіродизіаком, що підвищує сексуальну активність людини”, - розповідає Ірина Юськевич.

За словами засновниці ферми “Західний равлик”, планують також облаштувати комплекс для отруйних змій за межами житлового району. Це питання опрацьовують, адже отруту плазунів використовують в сфері фармацевтики при лікуванні онкохворих.

“Я перенесла гематологічне захворювання, і знаю з власного досвіду, що білково збагачена їжа з високим комплексом амінокислот та мікроелементів, дозволяє додати проблеми кровотворення, легеневих та асматичних захворювань. Також гарний вплив м'ясо равликів та змій має для серцево-судинної системи та кишково-шлункового тракту”, - розповідає Ірина Юськевич.

На фермі плазунів годують орієнтовно раз на тиждень і лише відбірними продуктами: свіжими мальками, перепелиними яйцями, фермерським молоком. За зміями доглядає Ірина Юськевич, адже вони на неї не сичать, деякі навіть дозволяють брати себе у руки.

Фото Ірини Дмитрів

“Спочатку, звісно, було моторошно, бо їх кубла виглядали агресивно, та з кожним днем мені з ними усе простіше, ще трохи і цілуватися будемо!”, - зазначила Ірина Юськевич.

Проте на зміях подружжя Юськевичів зупинятись не збираються. В перспективі не виключать можливості запуску ферми саранчі.

“Все, що дарує природа, призначене для вживання людиною у їжу, тому плазуни, як і равлики, корови, кури чи свині - їстівні, та надзвичайно корисні для організму людини. Всі їстівні пороги лише у людських головах, а поживність та збалансованість м'яса змій, повинна стимулювати ці пороги долати”, - підсумувала Ірина Юськевич.

Нагадаємо, Засновниця ферми “Західний равлик” Ірина Юськевич балотуватиметься до Верховної Ради України як самовисуванець по одномандатному виборчому округу №118.

Читайте також: Як неподалік Львова розводять равликів для експорту в Євросоюз.

ПОВНЕ АБО ЧАСТКОВЕ КОПІЮВАННЯ ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ І ВВАЖАТИМЕТЬСЯ ПОРУШЕННЯМ АВТОРСЬКИХ ПРАВ.