Гималайская соль широко распространена на американском и европейском рынках. Спрос на этот продукт среди приверженцев здорового образа жизни прослеживается с начала 2000-х годов. Именно тогда движение за питание натуральными и экологически чистыми продуктами пришло в каждый американский дом с экранов телевизоров. За Америкой розовая гималайская соль покорила Европу. Ее стали использовать в качестве полезной альтернативы традиционной поваренной соли.
Что такое пищевая гималайская соль
Более 250 миллионов лет тому назад на месте, где сегодня расположена высочайшая в мире горная система Гималаи, был древний океан Тетис. В результате тектонических процессов индо-австралийская плита пришла в движение по направлению с юга на север, из-за чего она столкнулась с евро-азиатской платформой. Из-за начавшейся вулканической деятельности дно океана поднялось, и на его месте образовались Гималайские горы. Морская соль, оседая на склонах и впадинах, подвергалась давлению вновь образованных горных пород, взаимодействовала с расплавленной вулканической лавой.
В результате этих катаклизмов образовались естественные залежи соляных пластов, скрытые горными породами от воздействия внешних негативных факторов. Эта морская каменная соль является 100% натуральным продуктом. Ведь миллионы лет назад вода древнего океана не была под воздействием вредных веществ и токсинов техногенного характера. А от взаимодействия с раскаленной магмой она получила характерный розовый цвет и уникальный состав. В гималайской соли присутствует около 90 микроэлементов, минералов и других полезных для организма человека веществ, таких как калий, магний, кальций, бром, селен, железо, кремний.
Добычу гималайской соли ведут исключительно традиционным ручным способом, без применения горной техники и взрывчатых веществ. Поэтому готовый продукт абсолютно чистый от посторонних примесей.
Полезные свойства
Благодаря уникальному вкусу и характерному аромату гималайская соль обогащает любые блюда. Еще она обладает оздоровительными свойствами. В качестве лекарственного средства ее используют с давних времен тибетские монахи, китайские целители и даже известные европейские лекари, работающие при дворах королей и именитых дворян. Исследования доказали, что гималайская соль, добавленная в пищу:
- нормализует артериальное давление;
- оптимизирует водной баланс;
- снижает риск образования камней в почке;
- выводит шлаки и токсины с организма.
Соляная ванна помогает снять стресс, расслабляет, повышает иммунитет.
