Блендер чаще всего используется для приготовления смузи, супов и молочных коктейлей, но он также может создавать вкусные блюда с нуля — некоторые из них способны измельчать такие пасты, как песто и ореховое масло, а другие позволяют эмульгировать майонез и готовить айоли. Некоторые блендеры можно даже использовать для смешивания жидкого теста.
Доступно много видов блендеров, к примеру, дешевая и недорогая настольная модель за 40 долларов или же высокоскоростной суперблендер (также известный как высокопроизводительный блендер), который может обойтись вам в 1000 долларов. И как убедиться, что вы получаете тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям?
В этой статье мы попробуем изучить и предоставить подробную информацию, чтобы вы раз и навсегда определились с тем блендером, который действительно подходит именно вам.
Качественную бытовую технику для дома вы можете найти на сайте hisense.
Возможности которые может предоставить блендер
Традиционные стационарные блендеры превращаются в совершенно иных зверей, чем были всего несколько лет назад. Нынешнее увлечение суперфудами и соками означает, что производители изготавливают свои блендеры более привлекательными и делают все больше заявлений о пользе для здоровья. Вы увидите множество модных словечек, таких как «высокая скорость», «измельчитель», «цельный пищевой сок» и «улучшенное ощущение во рту».
Мы не хотим использовать подобные маркетинговые ходы, но нельзя отрицать разницу между блендером, который может измельчить лишь несколько кубиков льда, и тем, который измельчает зерна кукурузы.
В нашем анализе настольные блендеры подразделяются на стандартные (традиционные) блендеры и «высокопроизводительные блендеры» (суперблендеры), которые измельчают и производят ореховое масло.
Многие из блендеров средней ценовой категории в ценовой категории 300–500 долларов могут делать больше, чем более дешевые блендеры, и могут удовлетворить ваши потребности, но вам нужно более внимательно изучить доступные функции и различия.
Что лучше: погружной блендер или стационарный
Погружные ручные блендеры стали недорогими, поэтому многие люди покупают их в дополнение к настольному блендеру. Погружной блендер вставляется в продукт, который вы хотите измельчить. Вы можете использовать погружной блендер в кастрюлях или сковородках, а также чашах.
Лучше всего подходит для приготовления смузи или супов-пюре. Их моторы не такие мощные по сравнению с настольной версией. Некоторые погружные блендеры являются беспроводными и перезаряжаемыми, поэтому их можно хранить в кухонном ящике.
Стационарный блендер – это постоянный кухонный прибор. Большинство из них предлагают несколько скоростей и простую работу. Они, как правило, дешевле, чем высокопроизводительные блендеры, потому что они менее мощные. Многие люди держат свой блендер на кухонной столешнице, поэтому необходимо учитывать пространство.
Основание устройства содержит его двигатель. Стационарные блендеры могут иметь большое количество настроек скорости. Даже профессионалы склонны использовать медленную, среднюю, быструю или сверхбыструю скорость. Вам может понадобиться только от 3 до 5 скоростей.
Хотя приятно осознавать, что вы будете использовать блендер для множества новых кулинарных приключений, но если правда в том, что вы собираетесь использовать его только изредка для фруктовых коктейлей и коктейлей, погружной блендер сделает эту работу и будет стоить значительно меньше.
Но если вы часто смешиваете такие ингредиенты, как твердые фрукты, семена, овощи и лед, то вам понадобится мощность, которую может предложить только стационарный блендер.
Скоростные режимы блендера
Быстрая — эта скорость идеальна, если вы хотите быстро смешивать жидкости. Если вы хотите смешать две или более жидкостей или сделать из них пюре, вы можете использовать быструю настройку.
Это связано с тем, что он быстро взболтает жидкость и в результате даст вам однородную текстуру. Однако высокая скорость установки не идеальна для измельчения твердых ингредиентов. Эта скорость предназначена для более мягких ингредиентов, таких как пасты и пюре.
Средняя — этот параметр скорости часто используется для измельчения грубого материала. Он также может нарезать овощи и дать вам грубый результат текстуры. Средняя скорость также может быть использована для нарезки орехов на более мелкие кусочки. Эта настройка скорости также предотвращает превращение орехов в пасту и делает их грубыми и почти порошкообразными.
Низкая – эта скорость используется для измельчения ингредиентов. Если вы хотите медленно и постепенно измельчить любой материал в мягкую пасту, то этот параметр подходит для использования. Низкая скорость схватывания также позволяет жидкости систематически смешиваться с твердым веществом и дает вам мягкую и гладкую текстуру.
Типы управления
Некоторые стационарные блендеры оснащены панелью управления на основании и дают вам возможность выбирать различные настройки, такие как смешивание, пюрирование, перемешивание, измельчение и разжижение.
Микс — этот параметр поможет вам успешно комбинировать рецепты, включающие такие ингредиенты, как тунец или курица.
Пюре — этот параметр идеально подходит для тех, кто хочет приготовить хорошо смешанный рецепт супа, потому что этот параметр может помочь устранить любые кусочки овощей.
Перемешивание — режим перемешивания идеален, если вы хотите приготовить сладкие угощения, такие как молочные коктейли и смузи. Это потому, что он тщательно смешает ингредиенты рецепта, давая вам более густую текстуру.
Отбивание – если вы хотите приготовить суп или запеканку, вам потребуются кусочки фруктов или овощей меньшего размера, а отбивная содержит именно то, что вам нужно.
Разжижение — эта настройка идеальна, когда вы готовите смузи, потому что она сделает лакомство пригодным для питья.
Материалы изготовления составных частей
Стеклянные кувшины тяжелее и могут разбиться при падении. Пластиковые кувшины более распространены, чем стеклянные, но они с большей вероятностью окрашиваются некоторыми продуктами (например, куркумой).
Кувшины могут быть квадратными или круглыми. Производители разрабатывают их таким образом, чтобы ингредиенты могли эффективно распределяться по блендеру, но есть и другие факторы, такие как лезвия и вращающее усилие (крутящий момент), которые влияют на производительность.
Элементы управления могут быть кнопочными, регулируемыми циферблатами или сенсорными панелями. Сенсорные панели легче всего чистить, но ищите элементы управления, которые хорошо закрыты, чтобы пища не могла попасть в щели вокруг них. Твердое, тяжелое основание с нескользящей ручкой удобно, поэтому блендер остается устойчивым на столе.
Модель со съемными лезвиями может облегчить очистку дна кувшина. Кувшины со встроенными лезвиями по-прежнему подходят, если у кувшина более широкое основание, чтобы было легче удалить любые необработанные куски, находящиеся под ними.
Таким образом, вы можете купить блендер абсолютно разной конфигурации и с разными наполнениями, что делает процесс покупки максимально индивидуальным.
Как выбрать блендер для дома: подборка удобных и функциональных моделей
Мы структурировали для вас топ-3 блендера 2022 года по нашему мнению. Конечно же, в наш список вошли разные модели, с разной функциональностью и производительностью.
E310 Explorian Blender - VITAMIX
Это культовый фаворит идеально подходит по всем параметрам, за исключением уборки вашей кухни, но нет ничего, чтобы не смог экспонат Vitamix.
С точностью и контролем профессионального качества он может приготовить все: от идеально гладкой ореховой пасты до крем-супов и многого другого. Сверхмощный двигатель имеет 10 различных скоростей, а его прочное основание не будет легко перемещаться по прилавку во время использования. Элементы управления интуитивно понятны и не требуют особых усилий.
K150 3 Speed Ice Crushing Blender - KITCHENAID
3-скоростной блендер для измельчения льда был нашим лучшим выбором в ценовом диапазоне менее 100 долларов. Благодаря высококачественному дизайну этот блендер выглядит и работает лучше, чем большинство блендеров в своей категории.
Его кувшин меньше по размеру и вмещает шесть чашек, но все же позволяет легко приготовить суп или смузи за один раз. В нашем тестировании смузи все еще имел немного текстуры семян клубники, но все еще был очень кремовым и густым. Суп из брокколи и лука-порея также имел небольшую текстуру, но был таким же шелковистым, как вы хотели бы от супа-пюре.
Blender Combo - NUTRIBULLET
Этот недорогой и мощный блендер поставляется с тремя кувшинами: кувшином на 64 унции для больших порций и двумя чашками разных размеров (32 унции и 24 унции с ручкой), как раз подходит для смузи.
Он оснащен кнопкой «экстракт», которая смешивает смузи с заранее запрограммированной переменной скоростью. Мы смешали коктейли из капусты во всех трех банках; все были равномерно гладкими без пятен!
Он также без особых усилий измельчил замороженную клубнику, чтобы приготовить вкусный, равномерно обработанный дайкири.
Надеемся эта статья поможет вам определиться с выбором действительно надежного блендера, который прослужит вам длительное время. Также хотим напомнить, что если вам нужна качественная бытовая техника, вы можете найти её на сайте hisense.
