Все напитки, содержащие алкоголь, состоят из нескольких составляющих, от качественных показателей которых и будет зависеть и их качество. Наиболее известным напитком считается водка, основа которой - спирт и вода. И одной из наиболее важных характеристик, которая определяет качество такого алкогольного напитка считается класс спирта.

Как классифицируют спирт

Спирт – это достаточно обширный класс соединений, который часто встречается в природных условиях и исполняет важные функции в живых организмах. Если рассматривать спирты с точки зрения синтеза в органике, то можно представить их в виде веществ, обладающих многими уникальными химическими свойствами. А в промышленности такие соединения играют важную роль, находя своё широкое применение и в обыденных условиях.

Классификация происходит с учётом скольких критерий:

  • Стадия производства:

    • сырец с низкой степенью очистки. Такой вид спирта отличается наличием сивушных масел и других вредных примесей;

    • ректификат, крепость которого достигает показателя в 96 градусов. Такой вид является производной сырца, подвергнутого обработке температурами;

    • питьевой, который получается при смешивании предыдущего вида с дистиллированной. Часто питьевой спирт используют в медицине.

  • По типу использованного продукта:

    • винный, созданный на яблоках, сливах, агаве и прочих фруктов. Широкое применение данный вид находит при производстве таких алкогольных напитков, как кальвадос, бренди, коньяк;

    • зерновой на основе из кукурузы, ячменя, пшеницы и тому подобное. Данный вид, в основном, применяют при производстве виски;

    • картофельный спирт, из которого приготавливать алкоголь запрещено, потому что состав отличается наличием большого количества синильной кислоты.

  • По уровню сорта:

    • первый, который не используют при производстве алкоголя;

    • высший, применяется который при производстве наливок и настоек;

    • базис, в основе которого картофель и зерновые в произвольных количествах. Обязательным условием считается процентное содержание в данном виде спирта крахмала не больше 60-ти процентов.

    • экстра, который схож с предыдущим, но отличается более высокой степенью очистки. Данный вид используют в процессе изготовления водки среднего уровня;

    • спирт люкс купить который можно даже в интернет-магазине, основан который на картофеле и зерновых. Процентное содержание крахмала в данном случае должно быть не больше 35. Данный вид фильтруют несколько раз и используют при изготовлении водки высокого уровня;

    • альфа, который является наиболее качественным и используется в процессе изготовления самых лучших сортов водки.

Как видно, разнообразие спиртов для изготовления алкогольных напитков удивляет своим разнообразием. Но при этом важно понимать, что каждый вид и сорт отличается между собой составом и степенью очистки, что напрямую влияет на качество алкогольного напитка в конечном итоге.

Показатели качественного спирта

Если купить спирт люкс класса, то можно получить продукт, который будет соответствовать основным характеристикам, принятым стандартом:

  • Прозрачность. Если купить спирт люкс 5 л, то можно увидеть, что жидкость не мутная и не имеет различные примеси, заметные невооружённым взглядом.

  • Запах и вкус. Согласно стандарту, качественный продукт не должен иметь посторонних вкусов и пахнуть сивушными маслами.