С чем ассоциируется понятие «американская кухня»? Для большинства людей она олицетворяет такие всем известные блюда, как стейк, гамбургер, хот-дог, индейка с яблоком на Рождество и День Благодарения.
С американской кухней связывают быстрое питание либо фаст-фуд, большое количество кетчупа и сладкие газированные напитки. Сегодня все перечисленные блюда известны и популярны во всем мире. Не случайно, в Украине открываются новые и новые заведения, визитной карточкой которых является именно это направление. Рекомендуем обратить внимание на рестораны «Митерия» на улице Саксаганского 68/21и Большая Васильковская 114, в меню которых представлен большой ассортимент мясных блюд.
Отдельную категорию в меню занимают стейки, как классические, так и альтернативные из локального продукта: Рибай, Ти-Боун, Филе Миньон, Томагавк и другие, приготовленные по всем правилам стейкового искусства. Кроме того, вниманию посетителей предложены другие кулинарные изыски, например, «Филе индейки» по итальянскому рецепту, «Утка с винным ризотто и грушей», «Идеальный бургер с рокфором и яблочным чатни» и мн.др.
Более подробно ознакомиться с меню, забронировать столик или воспользоваться услугой «Доставка» можно здесь.
Считается, что американская кухня представляет собой единение и смешение многих культур. В ней переплетаются традиционные пристрастия коренных жителей Америки и течений кулинарного искусства Европы, Азии и Африки.
Традиционные супы, пироги, салаты из фруктов и овощей также занимают достойное место в американской культуре. Нельзя не сказать о кукурузе, которая входит в состав многих блюд и любима, как самостоятельное блюдо.
Традиционными считаются такие блюда, как фаршированная индейка, сладкий картофель, клюквенный соус, подаваемые на День Благодарения.
Неотъемлемой частью жизни американцев являются встречи на свежем воздухе, когда на гриле готовят мясо, овощи и фрукты. Национальным считаются куриные ребра и крылышки, приготовленные на гриле.
Еще одно популярное блюдо в американской кухне - это барбекю: стейки, ребрышки, сосиски. Такой способ приготовления является неизменным атрибутом выходного дня, ужина для всей семьи и встречи гостей.
Гастрономическом шедевром американской кухни считается бургер, которым можно перекусить на ходу. Классический – это обычная котлета, расположенная между двумя булками. Есть и более продвинутые варианты, в которые входят, например, фуа-гра, черная икра. В каждом случае главными продуктами являются сочная котлета и огромное число вариантов соусов и добавок, которые подчеркивают непередаваемый вкус этого любимого во всем мире блюда.
