Блюда из телятины, свинины, баранины занимают почетное место на столе. Большинство рецептов, в которых мясо выступает основным ингредиентом, адаптируются для мультиварки. С помощью кухонного девайса можно тушить, запекать, жарить. Стейк или ребрышки, приготовленные дома, не уступают блюдам из лучших ресторанов Львова. Простые рецепты для мультиварки помогут приготовить вкусный ужин с минимальными затратами времени и сил.

Топ-5 мясных рецептов

Благодаря особой технике приготовления мяса в мультиварке в продукте сохраняется максимум полезных веществ. Разнообразие режимов позволяет варить супы, готовить вторые блюда, запеканки или различные закуски. Рассмотрим самые популярные рецепты:

  • Тушеное мясо с черносливом. Свинину без кости небольшим цельным куском обжарить до золотистой корочки в режиме «Жарка». На дно чаши положить размягченный чернослив, создавая «подушку» для мяса. Добавить 150 мл воды или бульона, любимые специи. Установить режим «Тушение» на 1 час.

  • Болоньезе. При правильном нагреве популярный итальянский соус получается нежным и душистым. Подготовительные процессы делаем в режиме жарки: пассируем лук, измельченную морковь и томим 15 минут. Добавляем фарш, томатный сок или помидоры, душистые травы. На этом этапе закрываем крышку, выставляем «Тушение» на 1 час и можем уделить время гарниру.

  • Буженина. Мультиварки Redmond приготовят отменное запеченное мясо, не требуя от вас особых усилий и временных затрат. Для отличного результата необходимо замариновать свиной ошеек с использованием специй. Лучший вариант — оставить на ночь. Перед запеканием обжарить мясо с двух сторон до корочки, затем включить тушение на 3 часа. Буженину подают холодной, нарезав тонкими ломтиками.

  • Говядина с грибами. Нарезаем мелкими кубиками лук и очищенные шампиньоны, обжариваем, добавляем сливки, специи и тушим еще 5—7 минут. Перекладываем в отдельную тарелку, а в чаше мультиварки жарим порционные кусочки мяса. После появления золотистой корочки заливаем говядину грибным соусом и готовим в режиме «Выпечка» еще полчаса. Можно дополнить беспроигрышным гарниром — картофельным пюре.

  • Тефтели в томатном соусе. В чаше мультиварки пассируем мелко нарезанный лук и морковь. На подушку из овощей выкладываем сформированные тефтели. Для фарша можно использовать любые виды мяса. Для приготовления соуса за основу можно взять томатную пасту, кетчуп, или свежие помидоры. Добавить приправы по вкусу и залить тефтели с овощами. Закрываем крышку и тушим 40 минут.

Приготовление мяса в мультиварке — удобно и вкусно. Прибор сделает все с высокой точностью: подберет оптимальную температуру и время готовки вплоть до минут и секунд. Также избавит от необходимости стоять возле плиты и помешивать ингредиенты или проверять, не выкипел ли соус. Ваши фирменные блюда в мультиварке станут настоящей визитной карточкой. Готовьте превосходное мясо быстро и с минимальными усилиями!