Переробка яблук - це процес, який використовується для консервування та отримання таких продуктів як: яблучний сік прямого віджиму, яблучне пюре, яблучні чіпси, яблучне варення, яблучне повидло. Продукти переробки зберігають колір, смак, текстуру, вітаміни і поживні властивості яблук, тому вони також корисні, як свіжі фрукти. В Україні на переробку йде близько половини усього виробництва яблук. Щоб дізнатися яка ситуація склалася на ринку і які обсяги переробки яблук в Україні, варто замовити аналіз ринку переробки яблук фахівцям компанії Pro-Consulting, якими було проведено дослідження різних видів продукції з яблук.
Що включає аналіз ринку?
- Тенденцію розвитку ринку переробки яблук.
- Аналіз виробництва, попит на продукцію.
- Аналіз динаміки популярності виробів.
- Оцінку обсягів експорту/ імпорту.
Основними операторами ринку переробки яблук в Україні є вітчизняні компанії. Низькі виробничі витрати і великомасштабне виробництво роблять Україну провідним виробником і постачальником яблук і продукції з них. Аналіз ринку показує, що покупці все частіше купують продукцію, яка на 100% включає натуральний продукт. Наприклад: яблучний сік прямого віджиму. Така продукція як: яблучні джем, варення та повидло широко використовується у закладах харчування, де подаються як додаток до страв і десертів. У хлібобулочній галузі використовуються при виробництві кондитерских і хлібобулочних виробів. Яблучне пюре користується попитом у вигляді дитячого харчування і як перекус який продається порційно. За результатами дослідження компанія Pro-Consulting, склала прогноз до 2023 року, де були сформовані рекомендації та фактори впливу на розвиток ринку. Огляд ринку включає аналіз ситуації на ринках Німеччини, Польщі, Швеції, Великобританії, ОАЕ та В'єтнаму.
У Pro-Consulting у вас є можливість замовити не тільки аналіз ринку переробки, але і актуалізацію або адаптацію звіту з урахуванням ваших цілей, з придбанням частини звіту за самою вигідною ціною.
