Ковбаса - звичний інгредієнт для піци, особливо часто його використовує швидка доставка піци в Івано-Франківську. І здавалося б, що може бути складного в виборі оптимального інгредієнту для страви? Насправді ж, не все так просто. Сорт ковбаси повинен відповідати різновиду самої страви. Звичайно, кожен може використовувати той варіант, який йому подобається, ми лише виділимо сорти, які найбільш часто застосовують при приготуванні справжньої італійської піци.

Яка ковбаса не підходить для піци?

Найбільш невдалим вибором може стати домашня ковбаска з м'яким наповнювачем. При високій температурі випікання, вона перетвориться в непривабливу кашу. Що ж стосується традиційного інгредієнта домашньої піци - "варенки", то і цей варіант досить сумнівний. Незважаючи на те, що в результаті блюдо може вийти навіть дуже смачним, оригінальним рецепт вже не назвеш. Це буде пиріг за італійськими мотивами. Якісна доставка піци ніколи не використовує такі інгредієнти в своєму меню.

Хоча, варто віддати належне так званій докторській або молочній ковбасі, адже вони цілком підійдуть для домашнього страви. Обидва варіанти чудово витримують термічну обробку. Якщо ви будете правильно регулювати час приготування, то така начинка не пересохне і збереже свою м'якість.

Ще одним сумнівним продуктом варто назвати м'ясо. Шинка, курка, буженина - безумовно володіють прекрасними смаковими якостями. І навіть цілком можуть гармоніювати з тістом на дріжджах, томатним соусом і різними видами сиру. Головне, щоб мясо було в міру жирним, інакше вся виконана робота буде зіпсована.

Яку ковбасу вибрати?

Салямі і Пепероні - найпопулярніші страви для виготовлення яких використовуються ковбасні вироби. Звичайно, італійський рецепт передбачає використання однойменних сортів м'ясних виробів. Якщо ж ви хочете отримати страву з найбільш близьким до оригінального смаком, особливо при цьому не витрачаючись, оберіть варіант, котрий буде подібний з автентичним італійським продуктом:

  1. Пепероні - гостра ковбаса із суміші свинячого, яловичого і курячого м'яса (дослівний переклад - "гострі стручкові перці"). Якщо ви хочете знайти їй заміну, виберіть щільну гостру ковбаску.

  2. Салямі - пряний варіант з суміші свинини і яловичини. Смак може відрізнятися в залежності від сорту (а їх як мінімум - 6). Головне - це достаток спецій в рецепті. Підійде пряний сорт з цікавим післясмаком.

Кулінарія - це справжнє мистецтво. Іноді, при мінімальних зусиллях ви отримуєте геніальний результат, а іноді - час витрачений даремно. Проте, сучасні можливості дозволяють в будь-який момент замовити оригінальну італійську піцу з доставкою на сайті https://lapiec-pizza.if.ua/. Саме тут можна знайти смачні страви, виготовлені з дотриманням стандартів і використанням свіжої, підходящої для певного рецепту ковбаси.