Соковиті маленькі рубінові зерна граната настільки гарні, що багато людей прикрашають ними страви. Це прекрасне їстівне прикраса в салатах. Не знаєте, як приготувати салат гранатовий браслет? У цій статті ми підготували для вас детальний рецепт, який дозволить зробити смачне, поживне і дуже красиве блюдо на святковий стіл.
Салат можна назвати простим в приготуванні, але його зовнішній вигляд і смакові якості однозначно стоять витраченого часу і зусиль. Він стане перлиною вашого столу. До того ж, в ньому багато корисних інгредієнтів, таких як курка, овочі і горіхи, складені у вигляді красивого браслета, покритого гранатом.
Звичайно, це блюдо безумовно рідко готують без приводу, в звичайні будні дні. Але якщо ви любите гранати, приготуйте цей салат, щоб він став одним з найкрасивіших центральних елементів вашого столу.
Інгредієнти
Для приготування салату вам знадобляться наступні продукти:
- 2 середні картоплини (запечені або відварені), натерті на тертці;
- 2 приготовані курячі грудки без шкіри і кісток середнього розміру, нарізані;
- 1 чашка смажених волоських горіхів, нарізаних;
- 4 яйця круто, натертих на тертці;
- 1/2 середньої головки ріпчастої цибулі, нарізаного кубиками;
- 2 середніх відварних столових буряків, натертих;
- 1 великий гранат;
- 1/3 склянки майонезу;
- сіль і мелений чорний перець за смаком.
Приготування салату гранатовий браслет
Насіння, взяте прямо з самого граната, набагато краще, ніж те, що продається в розібраному вигляді в маленьких контейнерах. Тому не полінуйтеся та розберіть гранат на зерна вручну. До того ж, це дійсно легко зробити за допомогою техніки, яку ми опишемо. Це найбільш простий, швидкий та найменш складний спосіб.
Отже, почніть з того, що зріжте верхівку граната. Тепер ви повинні побачити маленькі білі смужки, що проходять через гранат. Все, що вам потрібно, це зробити надрізи на цих ділянках, але не дуже глибокі, рівно настільки, щоб розрізати товсту шкірку граната.
Потім ви просто витягуєте білу серцевину з центру і розриваєте гранат. Вийміть насіння та складіть його в миску, воно знадобиться в самому кінці приготування страви.
Пора зробити браслет! Поставте високу склянку в середину великої сервірувальної тарілки. Далі розкладіть інгредієнти шарами на тарілці навколо цього стакана і зніміть його, коли салат буде зібраний. Почніть рівномірно викладати інгредієнти на тарілку в наступному порядку. Посоліть шари і промажте їх приблизно 1 столовою ложкою майонезу.
Картопля. Багатьом кухарям більше подобається запечена картопля для таких салатів. Вона приносить набагато більше аромату, ніж варена на воді. Досить просто звернути картоплини в алюмінієву фольгу, додати лавровий лист, кілька горошин перцю, і запекти їх до готовності. Перевірити готовність можна за допомогою вилки.
Викладіть терту картоплю навколо склянки, посоліть і залийте майонезом.
Курка. Можна використовувати курку-гриль. Вона дасть дуже багато аромату. Але якщо ви її не любите, то сміливо варіть курячі грудки. Коли вони відваряться, дрібно наріжте м'ясо. Його можна змішати з невеликою кількістю цибулі, яка була карамелізована з маслом до золотистого кольору. Не соромтеся вдатися від цього кроку, бо ми дуже рекомендуємо його для смаку. Викладіть курку шаром поверх картоплі та знову полийте майонезом.
Наступний шар – смажені волоські горіхи. Зверху на них викладіть натерті яйця, і знову промажте майонезом.
До буряків відноситься те ж саме, що й до картоплі. Краще запекти їх, ніж відварити, адже так смак буде набагато більш насиченим. Але вирішувати тільки вам. І потім, звичайно, майонез.
Тепер ви можете витягнути стакан з центру тарілки та приступити до останнього шару – красивих гранатових зерняток. Якщо у вас є зайві півгодини, і ви відчуваєте себе більш винахідливим, то можете розташувати насіння на внутрішній стороні «браслета». Ми залишаємо це на ваш розсуд.
Салат готовий. Перед подачею на стіл поставте страву в холодильник мінімум на 2 години або на ніч, щоб всі прошарки просякли. Смачного! Здивуйте своїх гостей в святковий сезон цим красивим, а головне їстівним салатом з гранатового браслета.
