Простий рецепт ванільного торта – один з тих пирогів, до якого ви будете повертатися знову і знову. Ця стаття вам стане в нагоді, якщо ви не знаєте, як приготувати пиріг, щоб він був смачним і просто «танув» в роті.
Представляємо вашій увазі універсальний і простий рецепт, який служить основою для всього, що ви хочете додати до нього, дозволяючи вам розширити свої навички випічки і творчо попрацювати над прикрасою. Він відмінно підходить для днів народження, особливих випадків або просто як десерт.
Ви навіть можете перетворити його в бісквіт «Вікторія», якщо захочете – просто розріжте його навпіл, коли він досить охолоне, додайте шар джему і знову складіть разом. Ви можете зробити з ним все, що завгодно, коли витягнете пиріг з духовки. Але одне можна сказати напевно – ви ніколи не пошкодуєте, що приготували пиріг за нашим рецептом.
Любите шоколад? Якщо ви шанувальник шоколадних пирогів, то можете просто додати в тісто розтоплений чорний шоколад, і тоді результат просто вразить своїм вишуканим смаком.
Інгредієнти
Для приготування пирога за цим рецептом своїми руками в домашніх умовах вам знадобляться наступні продукти:
- 175 г маргарину або м'якого масла;
- 175 г цукрової пудри;
- 3 великих курячих яйця;
- 175 г просіяного через сито борошна, що самопіднімається;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1 чайна ложка ванільного екстракту;
- дрібка солі.
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 180 ° C (газова відмітка 4). Злегка змастіть 18-сантиметрову круглу форму для торта невеликою кількістю масла або маргарину. Відріжте шматок жиронепроникного паперу або протипригарного пергаменту для випічки відповідно до розміру основи форми.
Помістіть всі інгредієнти у велику миску і збивайте дерев'яною ложкою або ручним міксером протягом однієї хвилини до однорідного стану. Важливо не збивати тісто занадто сильно – достатньо, щоб воно стало гладким.
Вилийте прямо з миски або перекладіть за допомогою ложки суміш у форму, розгладьте верх та поставте пиріг пектись в духовку на середню полицю близько 45-50 хвилин. Пиріг приготується, коли він стане виглядати добре піднятим і золотистим; верхня частина повинна повертати свою форму при легкому дотику пучкою. Інший тест – вставте шпажку в центр торта та вийміть її; шпажка має бути чистою, без залишків тіста.
Залиште пиріг у формі на 5 хвилин, потім акуратно проведіть ножем по краю та переверніть його на заздалегідь підготовлену тарілку, щоб він охолов. Подавайте пиріг, посипавши його цукровою пудрою та розрізавши на порційні шматочки.
Цінні поради для правильного приготування
Не бійтеся братися за справу, адже це ідеально легкий торт для вас. Він нескінченно різноманітний і неймовірно простий у приготуванні. Просто помістіть всі інгредієнти в миску та збивайте до однорідності. Для змішування можна використовувати дерев'яну ложку, ручний електричний міксер або навіть кухонний комбайн.
Для цього торта краще використовувати маргарин, ніж вершкове масло. Це позбавить вас від зайвого клопоту і заощадить час на розм’якшення вершкового масла перед початком приготування.
Не піддавайтеся спокусі відкрити духовку раніше ніж пройде 40 хвилин. Інакше ви пошкодуєте про це, тому що пиріг «впаде» і не буде пишним.
Гарна новина: навіть якщо пиріг залишиться, то його не обов'язково викидати. Ви можете помістити шматочки пирога, що залишилися, в герметичний контейнер і зберігати в холодильнику до 2 днів.
