Малина – одна из самых вкусных ягод, которыми мы можем полакомиться летом. Конечно же, ни одна хозяйка не сможет отказать себе в удовольствии закрыть несколько баночек варенья из нее.

Но это далеко не единственный способ сохранить немного вкуса лета до зимы. Взрослые ваши гости точно обрадуются, если вы угостите их малиновой наливкой. А вас обрадует тот факт, что приготовить ее совсем не составит труда. Это один из тех напитков, с которыми будет минимум мороки. Если вы прочтете наш рецепт и реализуете его на практике, то сами в этом наочно убедитесь.

Какие ингредиенты нужны для малиновой наливки

Во-первых, называть этот напиток не совсем корректно. Наливка – алкогольный напиток естественного брожения. Наш напиток будет сделан на основе спирта, так что ближе будет к настойкам. Наливкой де мы данный малиновый напиток называем по той причине, что у него будет небольшая крепость. Если вы в точности повторите наш рецепт, то содержание спирта в составе будет в районе 30%. Из-за этого крепость практически не чувствуется, а потому нужно пить аккуратно, чтобы не переборщить.

Из ингредиентов нам нужно:

  • 1,2 кг малины;
  • 600 мл чистого спирта (96%);
  • 300 мл очищенной воды (лучше покупной столовой);
  • 400 г сахара (если не любите сладкое, то 250 г, то есть 1 стакан).

Малину следует перебрать, очистить от плодоножек и хорошо помыть холодной водой. Рецепт наливки мы приводим для свежих ягод, но также подойдут и замороженные.

Какой спирт подходит для малиновой настойки

Для малиновой настойки подойдет любой пищевой спирт. При этом лучше купить этанол из сегмента подороже. Это Пшеничная слеза и Альфа, которые хороши тем, что сделаны из зернового сырья.

Также вы можете купить специальный спирт для настоек или водки. Его вы можете найти в интернет-магазине Столичный маркет, где есть и другие виды спирта для разных случаев.

Но можно не ограничиваться спиртом. Также подойдет водка (https://stolichnyy-market.com/category/vodka/) , но в этом случае не нужно добавлять воду, предусмотренную нашим рецептом. На приведенные пропорции нужно купить 1 литр водки, потому лучше всего брать ее в паке.

Пошаговый рецепт простой малиновой наливки

После того как вы помоете малину, можно приступать к приготовлению наливки. Больше никакой подготовки не нужно. Делать все нужно в 2-3 литровой банке. Пошаговый рецепт малиновой наливки:

  • Малину пересыпьте в банку и растолките скалкой. Блендером измельчать не стоит, так как лезвие повредит семечки.
  • Вылейте к ягодам чистый спирт (разбавлять не нужно), а затем 300 мл воды.
  • Закройте крышкой и настаивайте на солнце в течение 10 дней. Время от времени банку взбалтывайте.
  • Через 10 дней при помощи марли отожмите малину. Ягоду после этого можно выбрасывать, так как она больше не нужна.
  • Сделайте сироп из сахара и небольшого количества воды. Добавьте к малиновой наливке и уберите в темное место на 2 недели.
  • Если образовался осадок, отфильтруйте напиток повторно. Перелейте в красивую тару и можно ставить его на стол.

Наливка из малины выйдет ароматная и сладкая. Крепость в ней не будет чувствоваться, но не нужно из-за этого напиток считать женским. Больше 2-3 стопок чистой пить малиновую наливку не стоит. Можно делать в коктейли, использовать вместо ликера, добавляя в чай или кофе, поливать мороженое и другие десерты.

Купить спирт для наливки с малины можно в интернет-магазине Столичный маркет. А если у вас нет времени, чтобы самому сделать данную настойку, то в каталоге вы найдете готовый ароматный алкоголь. Так в Столичном маркете вы можете купить водку со вкусом клюквы, клубники, дыни, манго, других фруктов, а также ликеры.