ЗЗамовляти друк поліграфії - це легко з Вольф: Практичні поради

Професійний блендер. Як обрати оптимальний варіант? — розповість «Normak»

Техніка

Блендер JTC — незамінний помічник на будь-якій кухні — компанія «НОРМАК»
Блендер — незамінний помічник на будь-якій кухні

При виборі професійного обладнання для кафе або бару важливо враховувати його довговічність та міцність. Крім того, таке обладнання має сприяти прискоренню та спрощенню робочих процесів.

Блендери саме для цього і створені. З ними можна швидко та просто:

збити крем;
приготувати коктейль;
замісити тісто;
приготувати заправку для салату або соус;
подрібнити лід;
подрібнити горіхи, насіння та т.п.

Які бувають блендери?

Заглибний блендер

Цей блендер занурюється безпосередньо у продукти.

Пристрій являє собою довгий металевий або пластиковий стержень. У нижній його частині закріплені леза. Верхня частина містить механізм та кнопки управління.

Перевага такого устаткування в тому, що його можна використовувати з будь-яким зручним посудом. Мінус — такий блендер постійно потрібно тримати в руках.

Заглибний блендер відмінно підходить для приготування пюре з м’яких (відварних) продуктів: овочів, м’яса, риби

Подрібнювач

Подрібнювач — це ємність з ножами, яка накривається кришкою. Управління пристроєм зосереджене саме у цій кришці.

Стаціонарні блендери JTC із потужними двигунами — компанія «НОРМАК»
Стаціонарні блендери зручніші і потужніші, ніж заглибні

Стаціонарний блендер

Стаціонарний блендер відрізняється від заглибного тим, що він більш зручний у використанні. Він представляє собою чашу з ножами, яка встановлена на підставці. Двигун та панель управління розташовані в нижній частині блендеру.

Чим відрізняються стаціонарні блендери один від одного?

Головні відмінності в різних моделях блендерів — це:

об’єм ємності;
матеріал ємності;
потужність двигуна;
кількість швидкостей;
наявність/відсутність запрограмованих режимів.

Як обрати ідеальний професійний блендер?

Визначаємося з об’ємом чаші

Об’єм потрібно обирати в залежності від специфіки закладу. Якщо блендер потрібен для приготування декількох порцій супу-пюре або виключно для приготування соусів, то достатньо буде і 1 літру.

Але коли мова йде про велику кількість коктейлів, краще обрати моделі з ємністю 1,5–2 л.

Обираючи стаціонарний блендер, проаналізуйте, який обсяг продуктів ви збираєтеся в ньому подрібнювати/збивати/змішувати

Блендер JTC — незамінний помічник на будь-якій кухні — компанія «НОРМАК»
Чаші з полікарбонату — надійні і не б’ються при падінні

Якість чаші блендера також має значення

Варіанти зі скла — прості в догляді та виглядають дуже естетично. Те саме можна сказати і про якісний полікарбонат. Але полікарбонат, до того ж, міцніший за скло. Він не б’ється при падінні.

А при активному використанні чаша блендеру доволі часто «страждає». Тому дуже важливо, щоб вона була виготовлена саме з міцного матеріалу.

Звертаємо увагу на потужність пристрою

За допомогою малопотужного блендера (300–400 Вт) можна обробляти тільки м’які інгредієнти. Він не призначений для подрібнення льоду, горіхів або інших твердих продуктів.

Якщо ви шукаєте більш універсальний пристрій, зверніть увагу на високопотужні блендери JTC OmniBlend. У лінійці цього виробника представлені моделі з потужністю 1200 Вт — normak.com.ua/blender-jtc-omniblend.

Просте управління

Кількість швидкостей у блендері, в середньому, може варіюватися від 2 до 20. Важливо, щоб швидкість перемикалася максимально зручним способом: за допомогою обертання регулятору або натисканням відповідних кнопок.

У деяких моделях додатково встановлюється таймер на фіксовані проміжку часу

Наявність режиму Pulse

Блендер JTC с режимом Pulse — компанія «НОРМАК»
Режим Pulse дозволяє подрібнити тверді продукти

Завдяки режиму Pulse миттєво активується максимальна швидкість пристрою. При цьому відбуваються періодичні зупинки двигуна, щоб можна було оцінити ступінь подрібнення.

Без такої функції не обійтися, коли плануєте обробляти у блендері особливо тверді інгредієнти, в тому числі лід, сухарі, горіхи.

Режим Pulse також допомагає швидко очистити пристрій. Достатньо лише залити у ємність воду та натиснути кілька разів кнопку Pulse.

Якісні леза

Леза мають бути виготовлені з високоякісної сталі. Такі леза не затупляться та не зламаються.

Зверніть також увагу на конструкцію лез. Оптимальний варіант — 3D-леза. Вони максимально ефективно подрібнюють інгредієнти.

Блендеры JTC OmniBlend — гідний вибір для HoReCa

Професійні блендери JTC OmniBlend розраховані на тривалу експлуатацію. Деталі блендерів виробляються за інноваційними технологіями з високоміцних матеріалів. Точна збірка та якісні комплектуючі гарантують, що таке обладнання витримає навіть активне використання в закладах громадського харчування.

Фахівці компанії «NORMAK» допоможуть підібрати підходящу модель і супутні аксесуари. В асортименті представлені також ковпаки для мінімізації шуму. Завдяки ними робота блендеру стає тихою та комфортною.