Очень много людей в мире любят насладиться непревзойденным вкусом кофе. Любители этого напитка собираются после работы в излюбленных кофейнях и при небольшой чашечке кофе в приятной атмосфере проводят свой досуг. Таких посетителей обслуживает бариста это тот человек, а вернее квалифицированный специалист, который в ресторане или баре приготавливает незабываемого вкуса кофе. В наведенном скупом определении данной профессии, всей сути не отражается. Настоящие мастера этого дела не только должны уметь готовить этот божественный напиток, но и умело подать его своим клиентам. Профессию бариста распространили по всем уголкам нашей планеты американцы. Американец, основатель современной компании «Старбакс», которая практикует продажу кофе, а также имеет сети кофеен, еще в конце прошлого века посетил Милан.
В этом городе он побывал во многих барах, и его приятно удивило практически артистическое обслуживание клиентов местными бариста. Весь процесс обслуживания в глазах американца превращался в истинное представление этими специалистами. Он так восхитился их работой, что решил подобное применять в своих американских заведениях. Человеческая философия между нациями имеет значимые различия, но все-таки от американцев, как о профессии бариста узнали во многих уголках нашей планеты. Сейчас проводятся мировые конкурсы и чемпионаты по состязанию мастерством этой профессии. Конкурсы всегда проводятся на основе теории и практики, ведь каждый баритса должен знать работу устройства кофейных аппаратов и различать сорта данной продукции, рецепты их приготовления, а также своеобразную технологию подготовки зерен. Для настройки кофейной техники, помола зерен, и приготовления нескольких видов напитков дают определенное время, но одна порция авторская. Работа оценивается за некоторыми критериями и самым важным с открытой душой и большим обаянием подать порцию кофе.
Слово бариста итальянского происхождения, готовит и подает кофе посетителям довольно часто сам хозяин, а посещают такие заведения постоянные его клиенты. Кстати аренда кофемашин здесь также может быть применена. В Италии не прижилось как такое конвейерное приготовление этих напитков. В маленьких барах, которых множество в этой стране намного приятнее посидеть с друзьями и насладиться вдоволь кофе, а одновременно и обсудить настигшие интересные темы. Такие кофейни посещают практически одни и те же клиенты, привыкшие к своим практически «родным» бариста, благодаря которым атмосфера удивительно приятная и насыщена добротой и уважением. Эти мастера продают не только кофе, а и чувство благодарности, и неизведанную приятную атмосферу. Хозяева таких небольших заведений это и своеобразны психологи, а иногда и артисты, ну и повара, а также люди, которым всегда известны наиболее важные новости. За долгие годы посещения одного и того же заведения все клиенты стают практически «родней», они вместе веселятся, при потребности утешают, а барист всегда готовит воистину райский напиток. Данной профессии можно научить, но самое главное в ней искусство подачи его клиентам, ведь только бариста может поднять настроение, своим посетителям создавая тепло и уютную атмосферу в заведении, куда хочется постоянно возвращаться. Известная итальянская фирма DeLongi производит кофеварки, на которых можно приготовить отличный кофе и если она у вас будет, тогда вы в домашних условиях сможете приготовить себе напиток не хуже мастеров Италии COFFEE-IN - http://coffeein.ua/
