В настоящее время, когда бешеный ритм жизни и вечная нехватка времени порой сводят к нулю возможность поддерживать правильный режим дня и здоровое питание, когда вокруг обилие дешевого и быстрого фастфуда, у людей возрастает риск заболеваний органов пищеварительной системы. И очень часто это – панкреатит. Панкреатит – это воспаление, в поджелудочной. Каждый год число больных увеличивается в разы. Узнать о симптомах этого заболевания и прочую полезную информацию можно на medprice.com.ua.
Чаще всего пациенты с панкреатитом – это люди, наплевательски относящиеся к своему питанию, употребляющие в большом количестве жирную, острую, тяжелую, жирную пищу, алкоголь. Поджелудочная железа не справляется с перевариванием такой пищи и, в итоге, начинается воспаление. Другой фактор, играющий важную роль при возникновении панкреатита, это желчнокаменная болезнь, которая характеризуется затянутым течением. Панкреатит – заболевание весьма серьезное, тяжелое, протекающее с сильным болевым синдромом, нарушением пищеварения и интоксикацией. Поэтому в остром периоде болезни панкреатит необходимо лечить в стационаре. При неоказании своевременной помощи, исход может оказаться для больного плачевным.
Диета при панкреатите. Основные принципы
Самым верным путем в лечении острого панкреатита является голод в острой стадии и соблюдение диеты в дальнейшем. Голодовку прекращать надо постепенно. Разрешается употреблять лишь протертую легкую в усвоении пищу. Она не должна быть жирной. Это могут быть протертые отварные и тушеные овощи, фрукты не красных сортов, продукты, не содержащие грубой клетчатки и не вызывающие газообразования. Жареные блюда, из-за канцерогенности и избытка жира, следует полностью исключить из рациона. Когда состояние несколько улучшится, можно переходить на отварную рыбу и мясо нежирных сортов, чтобы пополнить запас белка в организме. Из круп в диете предпочтительнее использовать гречку и овес. Очень полезен при панкреатите настой гречневой муки (1 столовая ложка) на кефире (1 стакан). Смесь настаивается в течение ночи, утром употребляется в пищу. Целебным напитком для больной поджелудочной железы является кисель из пророщенных овсяных зерен. Но не стоит забывать, что он сохраняет свои целебные свойства только в свежеприготовленном виде. Народная медицина очень богата рецептами блюд, обладающими лечебным действием на поджелудочную железу. Полезным будет обратить на них внимание и использовать в диете. Важно всегда помнить, что диета при любых заболеваниях органов пищеварения, и панкреатит при этом не исключение, предполагает не только употребление соответствующих блюд, но и соблюдение постоянного режима питания. Выполняя все рекомендации по диетпитанию, можно достичь стойкой ремиссии панкреатита и не допустить его переход в хроническую форму.
