Бажання влаштувати будь-яке свято тягне за собою вимогу у певному бюджеті. І якщо мова йде про корпоративну вечірку у компанії чи день народження члена сім’ї, то список витрат закінчується на їжі. Адже, зазвичай, на таких святах не потрібно додаткових розваг, люди проводять час разом і насолоджуються розмовами. Разом з тим, якщо збирається багато людей то святкувати в ресторані по-перше дорого, а по-друге, там зовсім не та атмосфера як вдома чи на роботі, тобто в місцях де ми проводимо багато часу і почуваємо себе комфортно. Для того, щоб свято пройшло як найкраще і найдешевше, варто скористатися послугою кейтеринг у львові, ціни можуть залежати від багатьох факторів: кількість людей, місце проведення і т.д.

Кейтеринг – це, грубо кажучи, доставка їжі, яку приготували в ресторані і привезли вам додому. Видів його є багато, наприклад:

  • Кейтеринг в приміщенні (on-premise catering);
  • Кейтеринг поза рестораном (off-premise catering);
  • Соціальний кейтеринг;
  • VIP –кейтеринг, Львів;
  • і так далі і тому подібне.

Тобто цією послугою можна користуватися ледь не за будь-якої ліпшої нагоди. Організація кейтеринга є вигідною як для самих організаторів, тобто того закладу, який пропонує таку доставку, так і для людей, які її замовляють.

На що потрібно звертати увагу, щоб дешево замовити їжу?

Для початку – це обслуговуючий персонал, а саме офіціанти. В залежності від кількості людей пропонують і кількість офіціантів. Зазвичай, якщо не потрібно якихось особливих подач (підпалювати кожен напій, чи додавати щось до страви прямо перед гостями) потрібен 1 офіціант на 20 людей, якщо щось таке замовляють, то 1 на 7-8 людей. Навряд вам будуть необхідні такі подачі, особливо враховуючи, що бюджет обмежений. Тому від офіціантів варто відмовитися. Якщо необхідно замовити багато їжі, то найкращим рішенням буде влаштувати шведський стіл, коли вся їжа відразу на столах і кожен частується чим захоче. Таким чином зникає потреба в прислузі від якої ми відмовились і не змушує вам самим її подавати.

Наступне над чим варто подумати – це кейтеринг меню. Тобто вибір тієї їжі, яку вам приготують і доставлять. На кожну людину, з урахуванням свята на 3-4 години, розраховують 1 -1,5 кг готових страв. Рекомендується замовляти закуски, фінгер фуд за принципом: краще менше, але різного. Тобто велика вірогідність того, що хтось не їстиме, наприклад, м’яса або морепродуктів, і якщо нічого іншого не буде, то вони залишаться голодними, а залишки їжі зіпсуються. А якщо буде різноманіття, то є вірогідність догодити більшій кількості гостей. Щодо гарячих страв, рекомендується замовляти всі варіанти страви для кожного, а їх має бути 2 – 3. Такий варіант меню підходить і для свят по типу весілля, але говорячи про дім і офіс, людей не може бути більше ніж 20, адже зазвичай саме приміщення цього не дозволяє, тому можна запитати про смаки кожного гостя і замовляти на кожного індивідуально, що також допоможе не погано зекономити.

Також є питання посуду, адже не в кожного вдома його є велика кількість, а в офісі його і взагалі нема. Для таких свят краще використовувати одноразовий посуд, для тих страв для яких вони необхідні (напої, рідкі страви), а для закусок можна скористатися бокс кейтерингом. Це такий його вид, коли закуски доставляють в картонних, або пластикових коробках, які можна використовувати як посуд. Існують дуже цікаві крафтові коробки, які будуть виглядати ще краще ніж звичний посуд.

Отже, використовуючи ці кілька простих рекомендацій, можна чудово провести свято з близькими людьми, витрачаючи мало коштів і сил.