Перед тем, как вы решите купить протеиновые батончики, вы должны знать, что на упаковке протеиновых батончиков часто можно встретить рекламную надпись о высоком содержании белка в продукте. Однако, информацию о том, что наряду с полезным белком потребитель получает 25 или больше вредных веществ, производители стараются сделать как можно мене заметной.
Список ингредиентов, которые часто входят в состав протеиновых батончиков и наносят вред организму:
1. Соевый изолят/изолят соевого белка. Это вещество содержится в большинстве батончиков как главный источник протеина. Однако, в результате химического процесса, посредством которого белок отделяется от соевых бобов, образуются вредные для организма человека вещества: алюминий, гексан и нитриты. Кроме того, соя сегодня в основном генетически модифицированная. У многих людей, чувствительных к соевому протеину, возникают проблемы с желудком и головные боли.
2. Глюкозно-фруктозный сироп. В его состав входят глюкоза и фруктоза, как и у обычного сахара, но благодаря биохимическому составу и пропорциям в соотношении веществ он превращается в яд. Полученный химическим путем сахар быстро всасывается в кровь, в разы увеличивая уровень инсулина в крови. А фруктоза попадает прямо в печень и запускает процесс липогенеза – образования нездоровых жиров, таких как триглицерид и плохой холестерин.
3. Фракционированное/гидрогенизированное пальмовое масло. Этот ингредиент содержится в шоколадной глазури, которой покрыт батончик. Срок хранения продукта увеличивается благодаря высокому содержанию в нем насыщенных жиров. Но главная угроза – не в насыщенных жирах, а в том, каким способом получается продукт. Есть несколько способов получения масла из плода, в том числе горячий отжим и использование специальных химических веществ. Пальмовое масло часто входит в состав маргарина и полуфабрикатов как заменитель транс-жиров, а в последнее время его даже используют в производстве биодизельного топлива.
4. Искусственные подсластители . Всем известно, что неумеренное потребление сахара вредит здоровью, но переход на искусственные подсластители – не лучший выход. Дело в том, что когда в организм попадают углеводы (искусственные заменители сахара в данном случае), мозг готовится получить питание. Искуственные сахарозаменители никакой подпитки для мозга не несут, поэтому мозг снова требует сахар. Избыточные количества сахара и рафинированных углеводов превращаются в жиры.
5. Бутилированный гидроксианизол . Даже звучит как-то неаппетитно, правда? Этот химический консервант добавляется в продукты питания для продления срока хранения. Вызывает сильные аллергические реакции, гормональные нарушения, нарушения функции щитовидной железы, заболевания почек и, по некоторым данным, является канцерогеном — вызывает активность раковых клеток в организме человека.
6. Натуральные ароматизаторы. Выглядит вполне безобидно. Однако, пусть вас не вводит в заблуждение слово натуральный. Дело в том, что производитель может назвать натуральным что угодно, если основа – натуральный продукт, независимо от степени химической обработки, которой он подвергся.
Лучшее решение для любителей протеиновых батончиков: всегда внимательно изучать их состав и отдавать предпочтение тем, которые содержат как можно меньше ингредиентов, среди которых – натуральные источники протеина, такие как груша, конопля, коричневый рис.
Сахарозаменители должны быть натуральными: финики, клюква, сушеные яблоки, мед.
Для приобретения качественного спортивного питания, рекомендуем посетить интернет-магазин СпортЭксперт.
